Fotogalerie Restaurace u Malířů 1543

Vepřová panenka sous vide/ Pork loin sous vide 82
Tygří krevety / Tiger prawns
Kachní prsa / Duck breast
Telecí tatar / Veal tartar
Žlutoploutvý tuňák / Yellow fin tuna
Hovězí consomme, houby shitake a masová raviola / Beef consomme with shitake mushrooms and meat raviola
Hovězí po burgundsku / Burgundy beef
Líčka z divočáka, šípková omáčka/ Cheeks of boar with rosehip sauce
Rolka ze pstruha, hráškové pyré/ Roll of trout with grean pea purée
Vepřový bok v cidru / Pork belly in cidre
Hovězí steak, portobello plněné lanýžovým sýrem / Fillet Mignon, portobello with truffle cheese
Pěna z kozího sýra / Goat cheese mousse
Foie gras terrine
Bažantí terinka / Pheasant terrine
Vepřová rolka na černém pivu / Pork roll in dark beer
Tuňák, wasabi bramborová kaše / Tuna wasabi potato puree
meeting - degustace
Hovězí na červeném víně, štouchaný brambor/ Beef stew in red wine with mashed potato
Domácí ravioly plněné lososem, špenát, dýňové pyré / Homemade ravioly stuffed with salmon, spinach, pumpkin purée
Čokoládová pěna s mangovým pyré/ Mouse of chocolate with mango purée
Filet z Pražmy, šťouchané brambory, špenátový salát
Grilovaná kachní prsa, s pastyňákem
Restovaná foie gras, rozinková brioška
Kachní prso, purée s kachním konfitem a lanýžovou omáčkou / Grilled duck breast, purée with duck confit, truffle sauce
Humří koktejl, pomeranč, papaya / Lobster cocktail with orange and papaya
Hřebenatky s černým kořenem, čočkou a kaviarem Gorbusha / Scallops with black salsify, lentils and caviar gorbuscha
Supreme z perličky, marinovaná šalotka, hřiby / Supreme of guinea fowl marinated shallots, mushrooms