Skupinová menu

 

MENU

 

Menu Born

Kachní parfait s rybízovým želé a brioškou

Pečený vepřový bok s bramborovo - křenovou kaší, šalotková omáčka

Tvarohové knedlíky plněné ovocem

550 Kč

Menu je kalkulováno pro jednu osobu a obsahuje vybrané chody, DPH a 10% service charge

 

Menu Monet

Šnečí ragout s liškami v košíčku z listového těsta

Hovězí po burgundsku s ratté bramborem

Créme brulée 

660 Kč

Menu je kalkulováno pro jednu osobu a obsahuje vybrané chody, DPH a 10% service charge

 

Menu Palette

Husí játra s jablky v calvadosu, máslová brioška

Grilovaný hovězí steak s karotkovou kroketou, mladou zeleninou a omáčkou ze zeleného pepře

Jablečný koláč s vanilkovou zmrzlinou

990 Kč

Menu je kalkulováno pro jednu osobu a obsahuje vybrané chody, DPH a 10% service charge

 

Menu Renoir

Uzené kachní prso s celerovým salátem, marinovanou cizrnou a portským želé

Domácí ravioli plněné králičím ragú s lanýži, dušené šalotky

Jelení svíčková s mladou zelenninou, brambory dauphinoise a omáčka ze zeleného pepře

Pošírovaná hruška v červeném svařáku s terinou z čerstvého sýra a pistáciovým prachem

1320 Kč

Menu je kalkulováno pro jednu osobu a obsahuje vybrané chody, DPH a 10% service charge

 

Menu Chagall

Tart z tuňáka s mangovým želé, salát wakame a kreveta v zázvorové tempuře

Tomatové consommé se zeleným chřestem

Grilovaná mušle svatého Jakuba s hráškovým rizotem, kaviár gorbusha

Telecí hřbet ,,sous vide" s glazovaným brzlíkem, houbovou terinou a batátovým purée

Borůvkový sorbet s pastisem a marinovanými fíky v portském víně

1540 Kč

Menu je kalkulováno pro jednu osobu a obsahuje vybrané chody, DPH a 10% service charge

 

Menu Klimt

Tenké plátky z uzeného dančího hřbetu s borůvkovou brioškou a čokoládovou chilli omáčkou

Grilované prso z divoké kachny s celerovým zelím a bramborákovým dortíkem

Krémová dýňová polévka s lanýžovou pěnou a zeleninovou fritersou

Ledový mátový meloun s krémem z pastisu a mascarpone

Pošírovaná treska v řase nori s brokolicovým purée, humří omáčka

Maracuja cheesecake

1760 Kč

 

Menu je kalkulováno pro jednu osobu a obsahuje vybrané chody, DPH a 10% service charge

 

VINNÉ BALÍČKY

 

Vinný balíček Radobýl

Balíček je kalkulován pro jednu osobu a obsahuje skleničku bílého a skleničku červeného vína z vinařství  Pod Radobýlem, vinařská oblast Čechy, vodu, kávu nebo čaj, DPH a 10% service charge

220 Kč

 

Vinný balíček Gayda

Balíček je kalkulován pro jednu osobu a obsahuje skleničku bílého a skleničku červeného vína z vinařství  Gayda Languedoc, vodu, kávu nebo čaj, DPH a 10% service charge

330 Kč

 

Vinný balíček Mucha

Balíček je kalkulován pro jednu osobu a obsahuje moravská a česká vína, vodu, kávu nebo čaj po dobu 2 hodin, DPH a 10% service charge

770 Kč

 

Vinný balíček Buonarroti

Balíček je kalkulován pro jednu osobu a obsahuje italská vína, vodu, kávu nebo čaj po dobu 2 hodin, DPH a 10% service charge

880 Kč

 

Vinný balíček Cézanne

Balíček je kalkulován pro jednu osobu a obsahuje sklenku šumivého vína jako welcome drink,  francouzská vína, vodu, kávu nebo čaj po dobu 2 hodin, DPH a 10% service charge

990 Kč