VALENTÝNSKÉ MENU

 

14. 2. 2018

 

AMUSE-BOUCHE

ÚSTŘÍCE FIN DE CLAIRE, ŠALOTKOVÝ VINAIGRETTE

 *

HOVĚZÍ CARPACCIO, PARMAZÁNOVÁ ESPUMA, FOCACCIA

 *

 CANNELLON, KRÉM Z UZENÉHO LOSOSA, KETA KAVIÁR, FENYKL

 

 *

 

CELEROVÝ KRÉM, LANÝŽ

 

 *

TELECÍ HŘBET SOUS-VIDE, BATÁTOVÉ PYRÉ S CHILLI, KROKETA Z BRZLÍKU A FOIE GRAS

 *

ČOKOLÁDOVÝ FONDANT, OVOCE

 

*

 1 590,-