Novinka pro nejnáročnější gastronauty

Maurerův Stůl

Pavel Maurer, vydavatel nezávislého gastronomického průvodce Maurerův výběr Grand-restaurant, spustil od července zcela nový, výběrový rezervační program Maurerův Stůl pro limitovaný počet návštěvníků i restaurací. Každý měsíc doporučí Maurerův Stůl, kde skvěle vaří, kde to má šmrnc a kam se právě Pavel Maurer sám rád vrací. 
Nabídka je skutečně exklusivní a limitovaná s jasným pravidlem: 1 den, 1 stůl, fixní cena a fixní menu s malým překvapením.

Je nám ctí, že naše restaurace U Malířů 1543 byla vybrána do tohoto projektu mezi prvními restauracemi vůbec a pevně věříme, že Vás naše menu přesvědčí k návštěvě.

Menu U Malířů 1543 Maurerův Stůl
——————
Prosecco, Extra dry, Serenissima, Itálie – Veneto
Hovězí tartar, lanýžový gel a nakládané houby

Smažené vejce „63˚C“, jeruzalémský artyčok a krém vichyssoise
(Touraine Sauvignon 2017, Domaine Roc De Châteauvieux, Francie – Loira)

Grilované kachní prso, mrkev a brambory uzené dřevem vinné révy
(Santenay „Vieilles Vignes“ 2016, Domaine Lequin – Colin, Francie – Burgundsko)

Překvapení šéfkuchaře

Jahodová espuma, karamelizované jahody a krém Chantilly
Káva a minerální voda Fromin

Domácí pralinka
——————
Cena menu 1200 Kč / osoba

Rezervujte přímo na https://maureruv-vyber.cz/restaurace/u-maliru-1543

Menu pro vás vytvořil náš šéfkuchař Miroslav Doležal.

Grilované kachní prso, mrkev a brambory uzené dřevem vinné révy
Smažené vejce „63˚C“, jeruzalémský artyčok a krém vichyssoise
Grilované kachní prso, mrkev a brambory uzené dřevem vinné révy
Maurerův Stůl U Malířů 1543