ST. VALENTINE´S MENU

  

14. 2. 2019

AMUSE BOUCHE

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                                            VEAL TARTAR WITH TRUFFLES, PEAR WILLIAMS AND BRIOCHE                                        

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CREAM OF JERUSALEM ARTICHOKE SOUP, DUCK FOIE GRAS CROQUETTE

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GRILLED YELLOWFIN TUNA, GREEN PEAS AND SAFFRON SAUCE

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PINK GRAPEFRUIT SORBET, LIQUEUR GALLIANO

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SUPRÊME OF GUINEA FOWL, CELERIAC PURÉE AND BELUGA LENTILS

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FOREST-FRUIT WITH SABAYON, PISTACHIO

     1490 KČ