Menu
| * PŘEDKRM - STARTER * |
| PEČENÁ KACHNÍ JÁTRA FOIE GRAS, ŠKUBÁNKY A LESNÍ OVOCE |
| ROASTED FOIE GRAS, SWEET POTATO DUMPLINGS AND FOREST FRUIT |
| ~ 390 Kč ~ |
| ZAUZENÉ BRAMBORY, POŠÍROVANÉ VEJCE A KOPR |
| SMOKED POTATOES, POACHED EGG AND DILL |
| ~ 220 Kč ~ |
| HOVĚZÍ CARPACCIO, NAKLÁDANÉ HOUBY A LANÝŽE |
| BEEF CARPACCIO, PICKLED MUSHROOMS AND TRUFFLES |
| ~ 330 Kč ~ |
| KOKTEJL Z HUMRA, CITRUSY A AVOKÁDO |
| LOBSTER COCKTAIL, CITRUSES AND AVOCADO |
| ~ 460 Kč ~ |
| MARINOVANÁ ČERVENÁ ŘEPA, KOZÍ SÝR A HRUŠKY |
| MARINATED BEETROOT, GOAT CHEESE AND PEARS |
| ~ 190 Kč ~ |
| HUMŘÍ BISQUE, RATTATOUILLE A KREVETY |
| LOBSTER BISQUE, RATTATOUILLE AND PRAWNS |
| ~ 440 Kč ~ |
| * HLAVNÍ CHOD - MAIN COURSE * |
| BRAMBOROVÉ NOKY, MANGOLD A LANÝŽE |
| POTATO GNOCCHI, CHARD AND TRUFFLES |
| ~ 390 Kč ~ |
| MOŘSKÝ VLK, PASTYŇÁKOVÉ PYRÉ A PAKCHOY |
| SEA BASS, PARSNIP PURÉE AND BOKCHOY |
| ~ 510 Kč ~ |
| SUPREME Z PERLIČKY, TYMIÁNOVÉ RIZOTO A SMRKOVÉ HŘIBY |
| SUPRÊME OF GUINEA FOWL, THYME RISOTTO AND BOLETUS MUSHROOMS |
| ~ 450 Kč ~ |
| DANČÍ KÝTA NA SMETANĚ, MORKOVÝ KNEDLÍK A BRUSINKY |
| FALLOW DEER STEW, CREAMY VEGETABLE SAUCE AND MARROW DUMPLINGS |
| ~ 360 Kč ~ |
| GRILOVANÉ KACHNÍ PRSO, KAŠTANY, DÝNĚ A RAKYTNÍK |
| GRILLED DUCK BREAST, CHESTNUTS, PUMPKIN AND SEA BUCKTHORN |
| ~ 420 Kč ~ |
| FLAMBOVANÝ CHATEUBRIAND, GRATINOVANÉ BRAMBORY A HOLANDSKÁ OMÁČKA |
| 380G/ 2 OSOBY |
| CHATEAUBRIAND FLAMBÉED, POTATOES AU GRATIN AND HOLLANDAISE SAUCE |
| 380G/ 2 PERSONS |
| ~ 1190 Kč ~ |
| * DEZERT - DESSERT * |
| DEZERT DLE DENNÍ NABÍDKY |
| DAILY DESSERT |
| ~ 190 Kč ~ |
| ŠKUBÁNKY S MÁKEM, TVAROH A POVIDLA |
| POPPY SEED NOODLES, CURD AND PLUM JAM |
| ~ 150 Kč ~ |
| ČOKOLÁDOVÁ PĚNA, VIŠNĚ A LÍSKOVÉ OŘECHY |
| CHOCOLATE MOUSSE, CHERRIES AND HAZELNUTS |
| ~ 160 Kč ~ |
| PALAČINKY CRÊPES SUZETTE FLAMBOVANÉ LIKÉREM GRAND MARNIER |
| CRÊPES SUZETTE FLAMBÉED WITH LIQUEUR GRAND MARNIER |
| ~ 280 Kč ~ |
| VARIACE EVROPSKÝCH SÝRŮ |
| SELECTION OF EUROPEAN CHEESES |
| ~ 260 Kč ~ |