SILVESTROVSKÉ MENU

SILVESTROVSKÉ MENU 2026

4990 Kč

• KANAPKY PŘI PŘÍCHODU

  PARMAZÁNOVÁ TARTALETKA, LANÝŽ, PAŽITKA KACHNÍ PARFAIT, VIŠEŇ, PISTÁCIE, BRIOŠKA UZENÝ PSTRUH, BRAMBORA, KOPR, CITRON

• AMUSE-BOUCHE

  GILLARDEAU OYSTER, OKURKA

• TELECÍ TATARÁK

  KAVIÁR STURIA, CRÈME FRAÎCHE, PAŽITKA, KŘUPAVÝ KOŠÍČEK

• POŠÍROVANÝ HUMR

  FÍK, ČEKANKOVÉ RAGÚ, CHAMPAGNE BEURRE BLANC

• PEČENÁ KŘEPELKA

  KAŠTANY, HROZNY, BRAMBOROVÉ NOKY, ARMAGNAC JUS

• MANDARINKOVÝ SORBET S CHAMPAGNE

• PISTÁCIE MALINA, BÍLÁ ČOKOLÁDA, VANILKA

• PŮLNOČNÍ PŘÍPITEK S CHAMPAGNE