* VÁNOCE 2020 *
TATARÁK ZE SIVENA, BRAMBOROVÝ SALÁT A AVOKÁDO
BROOK TROUT TARTAR, POTATO SALAD AND AVOCADO
ZAUZENÝ JELENÍ HŘBET, JABLKA A SVATOJÁNSKÉ OŘECHY
SMOKED SADDLE OF DEER, APPLES AND PICKLED WALNUTS
DÝŇOVÝ KRÉM, KACHNA, HOUBOVÝ KUBA A ROZINKY
CREAM OF PUMPKIN SOUP, DUCK, MUSHROOM BARLEY AND RAISINS
TELECÍ PEČENĚ „SOUS-VIDE“, MRKVOVÉ PYRÉ, TOPINAMBURY A SMRŽE
VEAL ROAST „SOUS-VIDE“, CARROT PURÉE, JERUSALEM ARTICHOKE AND MOREL MUSHROOM
ČOKOLÁDOVÝ FONDANT, ŠVESTKY, TVAROH A PERNÍK
CHOCOLATE FONDANT, PLUMS, CURD AND GINGERBREAD
~ 2490 KČ ~