Group menu
| * OBĚDOVÉ MENU * |
| • OBĚDOVÉ MENU I • |
| DRŮBEŽÍ CONSOMMÉ, ZELENINA JULIENNE A KONFITOVANÝ ŽLOUTEK |
| chicvgtftr |
| DUŠENÁ VEPŘOVÁ LÍČKA, SLANINOVÝ KNEDLÍK A SEZÓNNÍ HOUBY |
| JABLEČNÝ ZÁVIN S VIŠNĚMI |
| ~ 590 Kč ~ |
| • OBĚDOVÉ MENU II • |
| RILLETTES Z VEPŘOVÉ KRKOVICE, HOUBY SHIMEJI A WASABI MAJONÉZA |
| GALANTINA Z KUŘETE, BRAMBOROVÉ PYRÉ A OMÁČKA Z PEČENÝCH PAPRIK |
| TVAROHOVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ OVOCEM |
| ~ 690 Kč ~ |
| • OBĚDOVÉ MENU III • |
| HOVĚZÍ PASTÝŘSKÝ KOLÁČ A NAKLÁDANÁ ZELENINA |
| FILET ZE PSTRUHA, ZELENINA RATATOUILLE A FREGOLA SARDA |
| CRÈME BRÛLÉE |
| ~ 790 Kč ~ |
| MENU JE KALKULOVÁNO PRO JEDNU OSOBU A OBSAHUJE VYBRANÉ CHODY, DPH A 10% SERVICE CHARGE |
| * VEČERNÍ MENU * |
| • VEČERNÍ MENU I • |
| ŠUNKA Z KACHNÍCH PRSOU, ČOČKOVÝ RILLETTES A MAJONÉZA Z ČERVENÉ ŘEPY |
| CONSOMMÉ Z HOVĚZÍHO ŽEBRA, ZELENINA BRUNOISE A VAJEČNÝ SVÍTEK |
| MLÉČNÉ SELE V „SOUS-VIDE“, MRKVOVÉ PYRÉ A BRAMBOROVÁ KROKETA SE ŠKVARKY |
| TVAROHOVÝ DORTÍK, HRUŠKY A VANILKOVÁ ZMRZLINA |
| ~ 990 Kč ~ |
| MENU JE KALKULOVÁNO PRO JEDNU OSOBU A OBSAHUJE VYBRANÉ CHODY, DPH A 10% SERVICE CHARGE |
| • VEČERNÍ MENU II • |
| CARPACCIO Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ, ZELENINOVÁ TERINA A OLIVY |
| POLÉVKA VICHYSSOISE, KŘEPELČÍ VEJCE A TYMIÁNOVÝ OLEJ |
| FILET Z PRAŽMY KRÁLOVSKÉ, ZELENINOVÝ KUSKUS A TOMATOVÁ PIKANTNÍ OMÁČKA |
| PEČENÝ ANANAS V LEVANDULOVÉM SIRUPU A PISTÁCIOVÁ ESPUMA |
| ~ 1090 Kč ~ |
| MENU JE KALKULOVÁNO PRO JEDNU OSOBU A OBSAHUJE VYBRANÉ CHODY, DPH A 10% SERVICE CHARGE |
| • VEČERNÍ MENU III • |
| KRÁLIČÍ GALANTINA, ŠALOTKY MARINOVANÉ V PORTSKÉM VÍNĚ |
| KACHNÍ KALDOUN, ZELENINA JULIENNE A JÁTROVÉ KNEDLÍČKY |
| VEPŘOVÁ PANENKA UZENÁ NA BYLINKÁCH, BŮČKOVÉ PRESSÉ A KONFITOVANÉ BRAMBORY |
| DOMÁCÍ JABLEČNÝ SORBET, JABLKA MARINOVANÁ V CALVADOSU |
| ~ 1190 Kč ~ |
| MENU JE KALKULOVÁNO PRO JEDNU OSOBU A OBSAHUJE VYBRANÉ CHODY, DPH A 10% SERVICE CHARGE |
| • VEČERNÍ MENU IV • |
| ZAUZENÝ PSTRUH, CARPACCIO Z KEDLUBNY, TVAROH A KOPR |
| GRILOVANÁ JÁTRA FOIE GRAS A HŘÍBKOVÉ RIZOTO |
| DRUBEŽÍ CONSOMME, ZELENINA JULIENNE A KORIANDROVÉ KNEDLÍČKY |
| KUŘECÍ GALANTINA, HRÁŠKOVÉ LÍVANCE A JABLEČNÉ CHUTNEY |
| ČOKOLÁDOVÝ MOUSSE S VŮNÍ CITRUSU A POMERANČOVÝ SORBET |
| ~ 1290 Kč ~ |
| MENU JE KALKULOVÁNO PRO JEDNU OSOBU A OBSAHUJE VYBRANÉ CHODY, DPH A 10% SERVICE CHARGE |
| • VEČERNÍ MENU V • |
| ŠUNKA Z VEPŘOVÉ PANENKY, KŘEN A NAKLÁDANÁ ŠALOTKA |
| CONSOMMÉ Z HOVĚZÍHO ŽEBRA A RAVIOLA PLNĚNÁ HOUBAMI |
| FILET ZE PSTRUHA, ŘEŘICHOVÁ OMÁČKA A ZÁMECKÉ BRAMBORY |
| VEPŘOVÝ BOK VAŘENÝ V CIDERU A BRAMBOROVÉ PYRÉ S KŘENEM |
| MAKOVÁ TARTALETKA, GEL ZE SLIVOVICE A SUŠENÉ MERUŇKY |
| ~ 1390 Kč ~ |
| • VEČERNÍ MENU VI • |
| TERINKA Z FOIE GRAS, UZENÉ KACHNÍ PRSO A NAKLÁDANÁ HRUŠKA |
| GRILOVANÁ MUŠLE SV. JAKUBA, ŠAFRÁNOVÉ RIZOTO A LOSOSOVÝ KAVIÁR KETA |
| HRÁŠKOVÝ KRÉM, PEČENÁ POLENTA A KREVETA |
| TELECÍ HŘBET PEČENÝ NA TYMIÁNOVÉM MÁSLE, PYRÉ Z FIALOVÝCH BRAMBOR A SMRŽE |
| ČOKOLÁDOVÝ FONDÁN, JAHODY A CRÈME CHANTILLY |
| ~ 1490 Kč ~ |
| • VEČERNÍ MENU VII • |
| TUŇÁKOVÝ TARTARE S MANGEM, KREVETA TEMPUŘE A WAKAME SALÁT |
| „CHEF TRIO“ Z CELERU A KONFITOVANÝ ŽLOUTEK |
| VARIACE Z KŘEPELKY, GLAZOVANÁ ZELENINA, BATÁTY A PAŽITKOVÁ OMÁČKA |
| FILET Z KAMBALY, GRILOVANÝ PAK CHOY, SHIMEJI A OMÁČKA Z BÍLÉ ŘEDKVE |
| MLÉČNÝ NUGÁT A MANGO SORBET |
| ~ 1890 Kč ~ |
| • VEČERNÍ MENU VIII • |
| HOVĚZÍ TARTAR, MAJONÉZA Z PEČENÝCH PAPRIK A CIBULKY |
| KREVETOVÝ SÁLAT, PAPÁJA, POMERANČE A BAZALKA |
| HUMŘÍ BISQUE, RAVIOLA PLNĚNÁ HUMŘÍM MASEM, ŠPENÁTEM A RICOTTOU |
| FILET Z HALIBUTA, GRILOVANÁ ZELENINA, ŠPENÁT A ŠAFRÁNOVÁ OMÁČKA |
| TELECÍ „TOURNEDOS ROSSINI“, BRAMBOROVÉ PYRÉ, LANÝŽE A KOŇAKOVÁ OMÁČKA |
| VARIACE EVROPSKÝCH SÝRŮ |
| JAHODY V SABAYJONU |
| ~ 2290 Kč ~ |
| MENU JE KALKULOVÁNO PRO JEDNU OSOBU A OBSAHUJE VYBRANÉ CHODY, DPH A 10% SERVICE CHARGE |
| * VINNÉ BALÍČKY * |
| • VINNÝ BALÍČEK RADOBÝL • |
| BALÍČEK JE KALKULOVÁN PRO JEDNU OSOBU A OBSAHUJE SKLENIČKU BÍLÉHO A SKLENIČKU ČERVENÉHO VÍNA Z VINAŘSTVÍ POD RADOBÝLEM, VINAŘSKÁ OBLAST ČECHY, VODU, KÁVU NEBO ČAJ, DPH A 10% SERVICE CHARGE |
| ~ 220 Kč ~ |
| • VINNÝ BALÍČEK GAYDA • |
| BALÍČEK JE KALKULOVÁN PRO JEDNU OSOBU A OBSAHUJE SKLENIČKU BÍLÉHO A SKLENIČKU ČERVENÉHO VÍNA Z VINAŘSTVÍ GAYDA LANGUEDOC, VODU, KÁVU NEBO ČAJ, DPH A 10% SERVICE CHARGE |
| ~ 330 Kč ~ |
| • VINNÝ BALÍČEK MUCHA • |
| BALÍČEK JE KALKULOVÁN PRO JEDNU OSOBU A OBSAHUJE MORAVSKÁ A ČESKÁ VÍNA, VODU, KÁVU NEBO ČAJ PO DOBU 2 HODIN, DPH A 10% SERVICE CHARGE |
| ~ 770 Kč ~ |
| • VINNÝ BALÍČEK BUONARROTI • |
| BALÍČEK JE KALKULOVÁN PRO JEDNU OSOBU A OBSAHUJE ITALSKÁ VÍNA, VODU, KÁVU NEBO ČAJ PO DOBU 2 HODIN, DPH A 10% SERVICE CHARGE |
| ~ 880 Kč ~ |
| • VINNÝ BALÍČEK CÉZANNE • |
| BALÍČEK JE KALKULOVÁN PRO JEDNU OSOBU A OBSAHUJE SKLENKU ŠUMIVÉHO VÍNA JAKO WELCOME DRINK, FRANCOUZSKÁ VÍNA, VODU, KÁVU NEBO ČAJ PO DOBU 2 HODIN, DPH A 10% SERVICE CHARGE |
| ~ 990 Kč ~ |