Skupinové menu
Obědové menu I
990 Kč
Drůbeží consommé, zelenina julienne, fritátové nudle
Dušená vepřová líčka, slaninový knedlík a sezónní houby
Jablečný závin s višněmi
Obědové menu II
1090 Kč
Smažená kroketa z vepřové plece, rajčatová salsa
Galantina z kuřete, bramborové pyré, špenát
Tvarohové knedlíky plněné ovocem
Obědové menu III
1190 Kč
Hovězí pastýřský koláč parmazán, nakládaná zelenina
Filet ze pstruha, zelenina ratatouille a fregola sarda
Crème brûlée
Večerní menu I
1590 Kč
Zauzený pstruh, carpaccio z kedlubny, tvaroh a kopr
Bramborová polévka, šumavské houby, zelenina
Kachní prso, červené zelí, chlebový knedlík
Tvarohový koláč, višně
Večerní menu II
1990 Kč
Tuňákový tartar, avokádo, lesní ovoce, caviár sturia
„chef trio“ z celeru a konfitovaný žloutek
Variace z křepelky, máslové noky, kaštany, jeřabiny
Mořský vlk, dýně, brokolice, gratinované brambory
Makový fondant, tvaroh, švestky
Večerní menu III
2490 Kč
Zauzený hovězí tartar, křepelčí vejce, houby
Humří bisque, mušle svatého jakuba
Filet z kambaly, grilovaná zelenina, špenát a šafránová omáčka
Telecí „tournedos rossini“, bramborové pyré, lanýže a koňaková omáčka
Lesní ovoce v sabayjonu