Restaurace U Malířů 1543
Restauraci U Malířů 1543 najdete na malebném Maltézském náměstí na Malé Straně v Praze. Patří k nejstarším pražským restauracím vůbec – dochované záznamy hovoří již o roku 1543 a k jejím slavným návštěvníkům se podle historických pramenů řadil i sám panovník Rudolf II.
Příběh psaný staletími
Dům byl v 15. století přistavěn přímo na hradbu před maltézským kostelem a klášterem, jehož postranním právem a knihami se v té době řídil. V roce 1543 koupil dům od Jiříka Kuřátky malíř Šic za 40 kop grošů a od těch dob se místu neřeklo jinak než U Malířů 1543. V roce 1604 dům získal Jan Litoměřický z Jizbice, od jehož sirotků jej v roce 1607 odkoupil Benedikt Galthan a celý objekt přestavěl.
Koncem 17. století prošel dům druhou přestavbou a na čas získal název U bílého kohouta. Významný otisk v jeho tváři zanechal B. Mázel v letech 1936–1937. Právě na počátku 20. století se z restaurace stalo vyhlášené útočiště pro umělce, bohémy a malíře, kteří sem s oblibou přicházeli na skvělé sudové víno z Moravy. Ti často za své účty platili vlastní prací a vlastními štětci domalovávali originální nástěnné fresky, které tvoří srdce dnešního interiéru.
Nová éra a návrat na gastronomický vrchol
V roce 2016 se začala psát nejnovější kapitola v dějinách tohoto magického místa. Restaurace prošla mimořádně náročnou a citlivou renovací, při které byl kladen absolutní důraz na zachování historického genia loci. Současný majitel pan Vít Bartošek jí touto rekonstrukcí vtiskl nový život a proměnil ji v moderní oázu špičkové gastronomie. Dokázal mistrovsky propojit staletou tradici s nejvyššími standardy současného luxusu a komfortu.
Dnešní interiér hostům nabízí stylové, útulné a do detailu promyšlené prostředí. Klenuté stropy, precizně restaurované fresky a dobový nábytek vytvářejí neopakovatelnou atmosféru. Přirozené rozčlenění restaurace do dvou samostatných prostor – komorního salonku a elegantního baru – přímo vyzývá k příjemnému posezení. Milovníkům soukromí a hudby je navíc k dispozici klub s klavírem, ideální pro uzavřené společenské akce a oslavy.
Jedinečná kombinace tradiční kuchyně na té nejvyšší úrovni, pečlivě vybíraných kvalitních vín a fascinujícího historického interiéru umožní našim návštěvníkům zcela se ponořit do atmosféry staré Prahy. Prožijte zážitek, jakým nepochybně večeře v Restauraci U Malířů 1543 je.