Menu

PŘEDKRMY

CARPACCIO Z ČERVENÉ ŘEPY,
ČERSTVÉ FÍKY, KOZÍ SÝR, MAKADAMOVÉ OŘECHY
390 KČ

TATAKI Z TUŇÁKA,
KREVETA, AVOKÁDO, SALÁT Z MANGA, KAVIÁR STURIA
510 KČ

TERINA FOIE GRAS,
UZENÁ KACHNÍ PRSA, PERNÍK, POMERANČOVÝ KONFIT
540 KČ

BRAMBOROVÉ VELOUTÉ,
BRAMBOROVÝ KRÉM,RESTOVANÁ KOŘENOVÁ ZELENINA, SMRŽE
390 KČ

HOVĚZÍ TATARÁK,
UZENÝ KONFITOVANÝ ŽLOUTEK, SMAŽENÉ BRAMBORY LA RATTE
480 KČ

PEČENÁ HLÍVA ÚSTŘIČNÁ,
SÝR BRILLAT SAVARIN, LNĚNÉ SEMÍNKO, PETRŽELOVÝ OLEJ
390 KČ

HUMŘÍ BISQUE,
MODRÝ KRAB, SALÁT Z FENYKLU, ZELENINOVÉ PYRÉ
560 KČ

ŠNECI PO BURGUNDSKU,
ŠNECI PEČENÍ V ULITĚ, DOMÁCÍ BYLINKOVÝ TOAST
420 KČ

KANADSKÝ HUMR,
MÁSLOVÁ BRIOŠKA, OMÁČKA Z UZENÉHO MÁSLA
650 KČ

HLAVNÍ CHODY

RAVIOLI PLNĚNÉ SÝREM COMTÉ,
DÝŇOVÉ PYRÉ, LÍSKOVÉ OŘECHY, JABLEČNÁ PĚNA
520 KČ

RYBA DLE DENNÍ NABÍDKY
AKTUÁLNÍ NABÍDKU VÁM PŘEDSTAVÍ OBSLUHA RESTAURACE
790 KČ

PEČENĚ Z PŘEŠTÍKA,
POMALU PEČENÁ VEPŘOVÁ PEČENĚ, BRAMBOROVÉ RÖSTI, UZENÁ MRKEV
590 KČ

GALANTINA Z KŘEPELKY,
PISTÁCIOVÁ NÁDIVKA, GRILOVANÁ FOIE GRAS, PERNÍKOVÉ NOKY, ČERVENÉ ZELÍ
650 KČ

JUMBO KREVETA,
ŠAFRÁNOVÉ RIZOTO, KREVETOVÝ BISQUE, ČERNÉ LANÝŽE
690 KČ

FLAMBOVANÝ CHATEAUBRIAND,
BRAMBORY GRENAILLE, HŘÍBKOVÁ OMÁČKA (380g pro dvě osoby)
1890 KČ

DOPORUČUJEME K HLAVNÍMU CHODU (PRO DVĚ OSOBY)

TRHANÝ SALÁT SE SUŠENÝMI RAJČATY, CITRUSOVÝ DRESINK
290 KČ

GRILOVANÁ SEZÓNÍ ZELENINA
360 KČ

DEZERTY

„LE TROU NORMAND“,
JABLEČNÝ SORBET S CALVADOSEM
260 KČ

VARIACE EVROPSKÝCH SÝRŮ,
DOMÁCÍ MARMELÁDA, OVOCNÝ CHLÉB
390 KČ

ČOKOLÁDOVÉ MILLE-FEUILLE,
KANDOVANÉ VIŠNĚ, JOGURTOVÁ ZMRZLINA
280 KČ

PALAČINKY CRÊPES SUZETTE,
FLAMBOVANÉ LIKÉREM GRAND MARNIER
480 KČ

POMERANČOVÉ CRÈME BRÛLÉE,
RUMOVÁ ZMRZLINA, BRUSINKY
290 KČ