Menu

PŘEDKRMY

TARTAR Z MODRÉHO KRABA, CITRUSY, RŮŽOVÝ PEPŘ, KAVIÁR STURIA – OSCIETRA
490 KČ

UZENÉ KACHNÍ PRSO, PATÉ FOIE GRAS S GRAND MARNIER, POMERANČOVÝ KONFIT S VANILKOU
510 KČ

TELECÍ TATARÁK, TARAMA PASTA S KAVIÁREM, KŘEPELČÍ VEJCE, RICOTTA
520 KČ

HUMŘÍ BISQUE, HRÁŠKOVÉ PYRÉ, GRILOVANÁ LANGUSTINA, CRÈME FRAÎCHE
560 KČ

POLÉVKA Z KYSANÉHO ZELÍ, BRAMBOROVÝ KONFIT, CIBULOVÁ MARMELÁDA S PORTSKÝM VÍNEM, SMRŽE
390 KČ

BRAMBORY PEČENÉ V POPELU, KONFITOVANÝ ŽLOUTEK, ČERNÉ LANÝŽE
440 KČ

MUŠLE SVATÉHO JAKUBA, PANCETTA, DÝNĚ, LANÝŽOVÁ OMÁČKA
510 KČ

ŠNECI PO PRAŽSKU, CELEROVÉ PYRÉ, ŠPENÁT, KAVIÁR STURIA – OSCIETRA
410 KČ

HLAVNÍ CHODY

KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO, GRILOVANÁ FOIE GRAS, ČERVENÉ ZELÍ, DÝŇOVÉ PYRÉ, RAKYTNÍK
620 KČ

RYBA DLE DENNÍ NABÍDKY
AKTUÁLNÍ NABÍDKU VÁM PŘEDSTAVÍ OBSLUHA RESTAURACE
760 KČ

PEČENÁ KŘEPELKA S HŘÍBKOVOU NÁDIVKOU, KAŠTANOVÉ PYRÉ, RESTOVANÝ ŠPENÁT
650 KČ

VEPŘOVÁ PEČENĚ V „SOUS-VIDE“, MRKVOVÉ PYRÉ, KROUPOVÉ ARANCINI, SALSICCIA
560 KČ

 GRILOVANÝ HŘBET Z DAŇKA, ČERNÝ KOŘEN, MANGOLD, ČERNÝ LANÝŽ
670 KČ

FLAMBOVANÝ CHATEAUBRIAND, RATATOUILLE, PEPŘOVÁ OMÁČKA, (380g pro dvě osoby)
1790 KČ

ŠAFRÁNOVÉ RIZOTO, LANÝŽOVÁ PĚNA, ČERNÉ LANÝŽE, JEDLÉ ZLATO
560 KČ

DEZERTY/DESSERTS

VARIACE EVROPSKÝCH SÝRŮ,  DOMÁCÍ MARMELÁDA, ROZINKOVÝ CHLÉB
390 KČ

 ČOKOLÁDOVÁ GANACHE, KUMQUAT S GRAND MARNIER
280 KČ

 MEDOVNÍK, OŘECHOVÝ KRÉM, ZMRZLINA
260 KČ

 KÁVOVÉ CRÈME BRÛLÉE, BANÁNOVÝ KRÉM, ZMRZLINA  S PŘÍCHUTÍ BAILEYS
290 KČ

PALAČINKY CRÊPES SUZETTE S GRAND MARNIER
460 KČ