Menu

* PŘEDKRM - STARTER *

PEČENÁ KACHNÍ JÁTRA FOIE GRAS, ŠKUBÁNKY A LESNÍ OVOCE

ROASTED FOIE GRAS, SWEET POTATO DUMPLINGS AND FOREST FRUIT

~ 390 Kč ~

ZAUZENÉ BRAMBORY, POŠÍROVANÉ VEJCE A KOPR

SMOKED POTATOES, POACHED EGG AND DILL

~ 220 Kč ~

HOVĚZÍ CARPACCIO, NAKLÁDANÉ HOUBY A LANÝŽE

BEEF CARPACCIO, PICKLED MUSHROOMS AND TRUFFLES

~ 330 Kč ~

KOKTEJL Z HUMRA, CITRUSY A AVOKÁDO

LOBSTER COCKTAIL, CITRUSES AND AVOCADO

~ 460 Kč ~

MARINOVANÁ ČERVENÁ ŘEPA, KOZÍ SÝR A HRUŠKY

MARINATED BEETROOT, GOAT CHEESE AND PEARS

~ 190 Kč ~

HUMŘÍ BISQUE, RATTATOUILLE A KREVETY

LOBSTER BISQUE, RATTATOUILLE AND PRAWNS

~ 440 Kč ~

* HLAVNÍ CHOD - MAIN COURSE *

BRAMBOROVÉ NOKY, MANGOLD A LANÝŽE

POTATO GNOCCHI, CHARD AND TRUFFLES

~ 390 Kč ~

MOŘSKÝ VLK, PASTYŇÁKOVÉ PYRÉ A PAKCHOY

SEA BASS, PARSNIP PURÉE AND BOKCHOY

~ 510 Kč ~

SUPREME Z PERLIČKY, TYMIÁNOVÉ RIZOTO A SMRKOVÉ HŘIBY

SUPRÊME OF GUINEA FOWL, THYME RISOTTO AND BOLETUS MUSHROOMS

~ 450 Kč ~

DANČÍ KÝTA NA SMETANĚ, MORKOVÝ KNEDLÍK A BRUSINKY

FALLOW DEER STEW, CREAMY VEGETABLE SAUCE AND MARROW DUMPLINGS

~ 360 Kč ~

GRILOVANÉ KACHNÍ PRSO, KAŠTANY, DÝNĚ A RAKYTNÍK

GRILLED DUCK BREAST, CHESTNUTS, PUMPKIN AND SEA BUCKTHORN

~ 420 Kč ~

FLAMBOVANÝ CHATEUBRIAND, GRATINOVANÉ BRAMBORY A HOLANDSKÁ OMÁČKA

380G/ 2 OSOBY

CHATEAUBRIAND FLAMBÉED, POTATOES AU GRATIN AND HOLLANDAISE SAUCE

380G/ 2 PERSONS

~ 1190 Kč ~

* DEZERT - DESSERT *

DEZERT DLE DENNÍ NABÍDKY

DAILY DESSERT

~ 190 Kč ~

ŠKUBÁNKY S MÁKEM, TVAROH A POVIDLA

POPPY SEED NOODLES, CURD AND PLUM JAM

~ 150 Kč ~

ČOKOLÁDOVÁ PĚNA, VIŠNĚ A LÍSKOVÉ OŘECHY

CHOCOLATE MOUSSE, CHERRIES AND HAZELNUTS

~ 160 Kč ~

PALAČINKY CRÊPES SUZETTE FLAMBOVANÉ LIKÉREM GRAND MARNIER

CRÊPES SUZETTE FLAMBÉED WITH LIQUEUR GRAND MARNIER

~ 280 Kč ~

VARIACE EVROPSKÝCH SÝRŮ

SELECTION OF EUROPEAN CHEESES

~ 260 Kč ~