24.09.2020

* SILVESTR 2020/21 *

GRATINOVANÁ ÚSTŘICE „FINE DE CLAIRE“, ŠPENÁT A HOLANDSKÁ OMÁČKA
GRATINATED OYSTER „ FINE DE CLAIRE“, SPINACH AND HOLLANDAISE SAUCE
TERINA FOIE GRAS, KACHNÍ PRŠUT, DÝNĚ A BROWNIES
FOIE GRAS TERRINE, DUCK PROSCIUTTO, PUMKIN AND BROWNIES
ZVĚŘINOVÝ KRÉM, KAŠTANY A LANÝŽE
CREAM OF VENISON SOUP, CHESTNUTS AND TRUFFLE
MOŘSKÝ ĎAS, PANCETTA, LIŠKY A BEURRE BLANC
MONKFISH, PANCETTA, CHANTERELLE MUSHROOMS AND BEURRE BLANC
HOVĚZÍ STEAK, BRAMBOROVÉ PYRÉ, DÝNĚ A OMÁČKA FOIE GRAS
BEEFSTEAK, POTATO PURÉE, PUMPKIN, FOIE GRAS SAUCE
SABAYONE S LESNÍM OVOCEM A MANDLE
SABAYONE WITH FOREST FRUIT AND ALMONDS
PŮLNOČNÍ PŘÍPITEK
0,15 CHAMPAGNE CASTELNAU BRUT N.V.
MIDNIGHT TOAST
0,15 CHAMPAGNE CASTELNAU BRUT N.V.

~ 3490 KČ ~