NEW YEAR’S EVE 2025

NEW YEAR’S EVE 2025

31. 12. 2025 ÚSTŘICE GILLARDEAU, JABLKA GRANNY SMITH GILLARDEAU OYSTERS, GRANNY SMITH APPLE *** CEVICHE Z MOŘSKÉHO VLKA, AVOKÁDOVÝ KRÉM, FENYKLOVÝ SALÁT, CITRUSY SEA BASS CEVICHE, CREAM OF AVOCADO SOUP, FENNEL SALAD, CITRUS *** GRILOVANÁ FOIE GRAS, LESNÍ OVOCE,...
CHRISTMAS MENU

CHRISTMAS MENU

24. 12. 2025 FOIE GRAS PÂTÉ, UZENÁ KACHNÍ PRSA, LESNÍ OVOCE, STROUHANÝ PERNÍK FOIE GRAS PÂTÉ, SMOKED DUCK BREAST, FOREST FRUIT, GINGERBREAD *** DRŮBEŽÍ KALDOUN, ŠNECI PO PRAŽSKU, KAVIÁR POULTRY CREAMY SOUP, SNAILS A LA PRAGUE, CAVIAR *** MARINOVANÝ PSTRUH, JABLKA,...
Eastern menu

Eastern menu

Eastern menu 18. 4. – 21. 4. 2025 AMUSE BOUCHE AMUSE BOUCHE * DRŮBEŽÍ PAŠTIKA, REBARBORA, MALINY POULTRY PATÉ, RHUBARB, RASPBERRY * ŠPENÁTOVÝ KRÉM, KRÁLÍK V BALÍČKU, KŘEPELČÍ VEJCE CREAM OF SPINACH SOUP, RABBIT IN A PACKAGE, QUAIL EGG * JEHNĚČÍ KOTLETY, HRÁŠKOVÉ PYRÉ,...
VALENTINE´S MENU

VALENTINE´S MENU

VALENTINE’S MENU 14. 2. 2025 POULTRY PÂTÉ,ORANGE CONFIT WITH PUMKINPinot Gris BIO 2022, Roi Dagobert OR TUNA CARPACCIO,MANGO SALAD, SALMON CAVIARChateau Escot 2023 blanc, Medoc *** VEAL CONSOMMÉ,TRUFFLE TORTELLINI *** BEEF STEAK, MOREL MUSHROOMS,SMOKED CARROT,...
ST. MARTIN‘S GOOSE MENU

ST. MARTIN‘S GOOSE MENU

* ST. MARTIN‘S GOOSE MENU * ~ 11.11. 2021 ~ Terina foie gras, uzená kachní prsa, dýně a perník terrine de foie gras, smoked duck breast, pumkin and gingerbread 320 kč Husí kaldoun, fritátové nudle Cream of goose soup, noodles 190 kč Smažené husí stehno v nádivce,...