Velikonoční menu

Velikonoční menu

VELIKONOČNÍ MENU 29. 3. – 1. 4. 2024 UZENÝ PSTRUH, BYLINKOVÝ SÝR, KAVIÁR ZE PSTRUHA Sauvignon blanc, Sexenberg, , Piálek & Jäger, 2022 *** POLÉVKA Z MEDVĚDÍHO ČESNEKU, ZELENINA, KRÁLIČÍ RILLETTES *** KUŘECÍ SUPRÉME, BYLINKOVÁ NÁDIVKA, HRÁŠKOVÉ PYRÉ,  ...
Valentýnské menu

Valentýnské menu

VALENTÝNSKÉ MENU 2. 2024 AMUSE BOUCHE Cremant de Bourgogne,  R.de Bellene *** KREVETOVÁ POLÉVKA, KORIANDR Gewurztraminer, A.O.C., Cave du Roi Dagobert, 2020 *** NADÍVANÁ PERLIČKA SMRŽI, BRAMBOROVÉ NOKY, MRKEV, ŠPENÁT Foret Escot AOC, Medoc, 2018 NEBO KAMBALA,...
Vánoční menu

Vánoční menu

VARIACE KANAPEK 3KS CANAPES VARIATIONS 3PCS *** ŠNEČÍ PÂTÉ , BRUSINKY, CELER, BRIOŠKA SNAIL PÂTÉ, CRANBERRY, CELERIAC, BRIOCHE *** HOUBOVÝ KRÉM, LIŠKY, PRAŽSKÁ ŠUNKA CREAM OF MUSHROOM SOUP, CHANTERELLE, PRAGUE HAM *** ZAUZENÝ FILET ZE PSTRUHA, BRAMBOROVÝ SALÁT SMOKED...
SVATOMARTINSKÉ MENU

SVATOMARTINSKÉ MENU

* SVATOMARTINSKÉ MENU * ~ 11.11. 2021 ~ Terina foie gras, uzená kachní prsa, dýně a perník terrine de foie gras, smoked duck breast, pumkin and gingerbread 320 kč Husí kaldoun, fritátové nudle Cream of goose soup, noodles 190 kč Smažené husí stehno v nádivce, červené...
Vánoční menu

Vánoční menu

* VÁNOCE 2021 * Tatarák ze sivena, bramborový salát, avokádo Brook trout tartar, potato salad, avocado   Zauzený jelení hřbet, jablka, svatojánské ořechy Smoked Saddle of Venison, apple, pickled walnuts   Dýňový krém, kroketa z kachního masa, houbový kuba...